Буженина домашнего приготовления к праздничному столу. Цельный ароматный кусок свинины со специями, запеченный в духовке.

Для рецепта вам понадобится:

2 кг - свинина (шея)
1 гол. - чеснок
Соль по вкусу
2 ст.л. - сухая аджика
1 ч.л. - сухая горчица
1 ст.л. - соевый соус
1 ст.л. - мед
1/2 шт. - сок апельсина
1/2 ч.л. - мускатный орех
1/2 ч.л. - черный перец
1 ч.л. - паприка
1 ст.л. - томатная паста