Как сделать колбасу, ветчину в домашних условиях? Домашняя ветчина, колбаса, очень простой рецепт. Попробуйте приготовить!

Для рецепта вам понадобится:

1 кг мяса:
1/3 говядины
1/3 постной свинины
1/3 свинины с жирком
100 г бекона или сала
17 г соли
перец
специи по вкусу