Рецепт приготовления рулета на пару с начинкой из фарша и картофеля. Паровой мясной рулет под названием ханум или ленивые манты.

Для рецепта вам понадобится:

Тесто:
500 гр. - мука
70 гр. - сливочное масло
250 мл. - вода
1 ст.л. - растительное масла
1 ч.л. - соль

Начинка:
500 гр. - свино-говяжий фарш
400 гр. - лук
350 гр. - картофель сырой
150 гр. - морковь сырая
Соль, красный и черный перец по вкусу

80 гр. - сливочное масло для смазки