Крем-суп из шампиньонов имеет очень нежную и приятную консистенцию. Вкус получается довольно насыщенным, благодаря шампиньонам и сливкам. Такой крем – суп обязательно понравится всей семье.

Для рецепта вам понадобится:

800 г шампиньонов
1 средняя луковица
100 г сливочного масла
2 ст. ложки растительного масла
60 г муки
250 мл куриного бульона
1 л молока
500 мл сливок
0,5 ч. ложки сухого базилика
1 ч. ложка лимонного сока