Это тесто готовится быстрее, чем классическое слоеное, имеет те же характеристики, но меньшее количество слоев. Подходит для выпечки пирожков, пирогов, тарталеток, штруделей и коржей для торта.
Для рецепта вам понадобится:
мука пшеничная - 300 г
масло сливочное 82 % - 200 г
вода - 90 г
уксус яблочный - 10 г
соль - 0,5 чайной ложки