Замечательный рулет из свиной вырезки с грибами. Очень вкусное, красивое и простое в приготовлении блюдо. Попробуйте приготовить!

Для рулета:

2 средние луковицы
650 г свежих шампиньонов (можно взять больше – меньше)
1 свиная вырезка (+- 400 г)
Соль – перец

Для соуса:

1 средняя луковица
350 г свежих шампиньонов
1 столовая ложка сливочного масла
1 чайная ложка (с небольшой горочкой) муки
250 мл сливок любой жирности
1 – 2 столовые ложки сметаны (любой жирности и по желанию)
Соль, перец