Рецепт празничного торта со сливочно-масляным кремом. Идеальный торт для Нового года, приготовленный из теста на кефире и нежного крема из сливочного сыра и сливочного масла.

Для рецепта вам понадобится:
Форма 20 см. на 2 коржа

Тесто:
350 гр. - мука
300 гр. - сахар
300 мл - кефир (пахта)
3 - яйца
200 мл - растительное масло
100 гр. - сливочное масло
1 ст.л. (14 гр.) - какао порош.
1 ч.л. - сода
2 ч.л. - разрыхлитель
Щепотка соли
2 ч.л. - ванильный экстракт
1 - 2 ч.л. - пищевой краситель

Крем:
200 гр. - сахарная пудра
150 гр. - сливочное масло
2 ч.л. - ванильный сахар
525 гр. - сливочный сыр (mascarpone, philadelphia) - см. рецепт здесь »