Как приготовить чизкейк без выпечки. Рецепт чизкейка из кешью или кешьюкейка – это спасение для тех, кто перешел на сторону здорового питания, но хочет побаловать себя чем-нибудь вкусным!

Для рецепта вам понадобится:

Для хрустящего нижнего слоя:
↝ Миндаль 100 гр (4-5 часов вымоченный в воде)
↝ Финики 50 гр
↝ Соль, небольшая щепотка
↝ Корица

Для среднего белого слоя:
↝ Кешью 200 гр (сырой, заранее вымоченный в воде в течение 4-5 часов)
↝ Половина банана
↝ Мед 1 ст.л.

Для верхнего яркого слоя:
↝ Кешью 200 гр (сырой, заранее вымоченный в воде в течение 4-5 часов)
↝ Курага 50 гр
↝ Мед 1 ст.л.
↝ Вода 1/2 стакана
↝ Кокосовая стружка для украшения

Кешью взбивать в пушистое пюре, регулируя текстуру добавлением воды. Замораживать в морозильнике 2-3 часа