Воздушные пирожные с хрустящей корочкой, наполненные кремом. Рецепт французского пирожного, приготовленного из двух видов теста и крема.

Для рецепта вам понадобится:

Заварное тесто:
250 мл. - вода
100 гр. - сливочное масло
150 гр. - мука
Щепотка соли
5 шт. - яйца

Тесто крамбл (craqueline):
80 гр. - сливочное масло
100 гр. - тростниковый сахар
100 гр. - мука
Пищевой краситель