Хочу предложить вам прекрасный видео рецепт торта, который называется "Полет шмеля". Торт "Полет шмеля" в котором соединились два торта - "Полет" и "Медовик". Торт "Полет шмеля" просто улетно вкусный!
Для меренг:
4 яичных белка
280 г сахара
Для медового теста:
70 г меда
70 г сливочного масла
70 г сахара
1 крупное яйцо
300-350 г муки
1/3 ч. ложки соды
150 г сметаны 10-15% для пропитки коржей
Для заварного крема:
4 яичных желтка
200 мл жирных сливок
200 г сливочного масла
100 г сахара
5 г крахмала
1ч. ложка ванильного экстракта
Для сливочного крема:
300 мл сливок 35% (или сметана 30% и выше)
сахарная пудра по вкусу
