Баумкухен – традиционная рождественская выпечка в Германии. Баумкухен переводится как «дерево-пирог» из-за того, что в разрезе сильно напоминает спил дерева с его годовыми кольцами.

Для рецепта вам понадобится:

яйца куриные (средние) - 6 штук
сливочное масло - 250 г
сахар - 200 г
ванильный сахар - 10 г
мука пшеничная - 150 г
крахмал кукурузный - 100 г
разрыхлитель - 10 г
соль - 0,5 г

помадка:
шоколад черный - 100 г
масло сливочное 80 % - 100 г