Замечательные баклажаны с мясом по-турецки. Очень популярное и вкусное блюдо турецкой кухни. Попробуйте приготовить!

СОСТАВ:

2 крупных баклажана
1 болгарский или острый перец (в зависимости от вашего вкуса и любви к острому) желательно зеленого цвета
1 помидор
1 луковица
Около 200 г мяса (обычно готовят с говядиной, но можно взять баранину или курицу, у меня на этот раз куриная грудка)
Пассата из помидоров или томатная паста
Чеснок
Зелень петрушки
Соль, перец
Оливковое масло для обжаривания