Замечательные лодочки из баклажанов с грибами. Баклажаны и грибы это не очень привычное и даже странное сочетание, но поверьте, они прекрасно уживаются в одном блюде и это действительно вкусно! Попробуйте приготовить!

СОСТАВ:

Для рецепта вам понадобится:
2 крупных баклажана (около 600 г)
300 г свежих шампиньонов
1 крупная луковица
2 – 3 столовые ложки сметаны
1 – 2 зубчика чеснока (по желанию)
1 - 2 столовые ложки любого твердого тертого сыра
соль
немного растительного масла для обжаривания