В этом рецепте куриная печень не прокручивается на мясорубке, а скоблится ножом, что позволяет сократить количество муки и сделать оладушки максимально «печеночными». Попробуйте!

Для рецепта вам понадобится:

500 г куриной печени
1 средняя луковица
Сливочное масло для обжаривания лука (около 20 г)
1 небольшое куриное яйцо
Соль, перец
1 – 2 столовые ложки муки
Растительное масло для обжаривания оладий