Рецепт приготовления ризотто с куриным мясом и овощами. Рис, приготовленный с белым мясом, луком, морковью, зеленым горошком.

Для рецепта вам понадобится:

500 гр. грудка куриная
500 гр. риса (итальянский рис: арборио, карнароли и виалоне нано)
1 шт. лука
1 шт. моркови
100 гр. зеленого горошка свежемороженого
1 шт. цветная капуста
100 гр. сливочного масла
50 мл. оливкового масла
70 мл. вина
100 гр. сыр пармезан
Соль
Черный перец
1,5 л. овощного бульона