Рождественское блюдо - сочная индейка со специями, начиненная лимоном, апельсином, чесноком и листьями сельдерея. Праздничный рецепт рождественской индейки, запеченной в духовке с белым вермутом.

Для рецепта вам понадобится:

Индейка 4 кг.
Белый вермут 1 стакан
Сливочное масло 100 гр.
Апельсин 2 дольки
Лимон 2 дольки
Сельдерей 1 стебель
Чеснок 1 головка
Оливковое масло 70 мл.
Соль
Черный перец
Прованские травы 1 ст. л.
Смесь пряных специй 1 ст. л.