Замечательные рулетики из свинины с клюквенной начинкой и черносливом. Попробуйте приготовить!

СОСТАВ:

1 кг бескостной свинины, которую можно нарезать на ровные кусочки величиной с ладонь – корейка, окорок, шейка, в общем, на ваш выбор
Соль, перец
Для клюквенной начинки вам понадобится:
Сок 1 крупного апельсина
1 стакан свежей или замороженной клюквы
2 чайной ложки сахара
Для начинки из чернослива:
Мягкий чернослив без косточек – по 1 – 2 ягоды на рулетик
Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 9 рулетиков – 6 с клюквой и 3 с черносливом