Существует множество вариантов запеканок и рыбных в том числе. Я предлагаю запечь рыбу с картошкой и тыквой. И пусть вас не смущает соседство рыбы и тыквы. Поверьте, они прекрасно уживаются в одном блюде и это действительно вкусно.

СОСТАВ:

На 2 порции вам понадобится:
2 – 3 средние картофелины
около 150 г тыквы
около 300 г филе любой рыбы (я готовила с карпом)
1 луковица
около 200 мл кефира или йогурта
2 яйца
соль – перец
Хочу заметить, что количество ингредиентов не является строгим, вы вполне можете взять чего-то больше или меньше. Все зависит только от ваших вкусовых предпочтений.