Пирожки из детства, поэтому какая уж может быть объективность. Без них и лето то не лето! Кисло-сладкие, мягкие, домашние, вкусные… Люблю я их и все тут! Предлагаю и вам попробовать!

У меня получилось 18 пирожков

Для теста вам понадобится:
50 г воды
1 чайная ложка сухих дрожжей (5 г)
400 г муки
125 г (коробочка) натурального йогурта
50 г сахара (около 2 ст. ложек с горочкой)
120 г молока
60 г масла (по 30 г растительного и сливочного)
1 яйцо
0.5 чайной ложки соли

Для начинки:
350 – 400 г щавеля
20 – 25 чайных ложек сахара (кладу по 1 – 1.5 ч. ложки в каждый пирожок)
Можно добавить немного корицы или мяты, но это на любителя, я не кладу