Замечательный торт "Прага". Один из самых знаменитых и вкусных советских тортов. Попробуйте приготовить!

Для рецепта вам понадобится:

Для бисквита:
На форму диаметром 26 см
7 куриных яиц среднего размера (у меня без скорлупы общим весом 373 г)
130 г муки
40 г сливочного масла (82% жирности)
170 г сахара
25 г какао – порошка

Для крема:
150 г сгущенного молока с сахаром
50 г воды
2 яичных желтка
250 г сливочного масла
12 г какао – порошка
Несколько капель ванильной эссенции

Для шоколадной помады:
500 г сахара
160 г горячей воды
20 г какао – порошка
2 столовые ложки коньяка
Несколько капель ванильной эссенции