Замечательная домашняя творожная запеканка. Творожную запеканку готовлю очень давно и по-разному, но чаще всего именно так. Просто, вкусно и очень по - домашнему. Попробуйте!
Для рецепта вам понадобится:
2 пачки творога (400 г) любой жирности, я обычно беру 9%
2 – 3 куриных яйца
2 столовые ложки с солидной горочкой сметаны, я обычно беру сметану 20 % жирности, но можно любую
4 столовые ложки манной крупы
4 столовые ложки сахара или по вкусу
1/3 чайной ложки негашеной соды
¼ чайной ложки соли
Пакетик ванильного сахара (8 г) или несколько капель ванильной эссенции для отдушки
По желанию горсть промытого и обсушенного изюма или других сухофруктов
2 – 3 столовые ложки сметаны для смазывания запеканки перед выпечкой
Примерно 30 г растопленного сливочного масла для смазывания формы и сбрызгивания запеканки
