Мясо утки прекрасно сочетается с кисло – сладкими фруктовыми и ягодными соусами. Ее готовят и с яблоками, и с апельсинами, и с малиной или, например, подают под вишневым соусом. Вкусно и очень красиво! Попробуйте приготовить!

Для рецепта вам понадобится:

Утиная грудка
Соль, перец

Для соуса:
1 небольшая луковица
1 чайная ложка меда
½ стакана итальянского вина марсалы
1 стакан крепкого утиного бульона
1 столовая ложка винного уксуса
100 – 200 г вишни без косточек (свежей, размороженной, консервированной из компота)
½ столовой ложки сливочного масла
Оливковое масло
Соль – сахар
Черный молотый перец